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À LA FLAMME DE LA RÔTISSOIRE
Nous jouons avec leu feu pour vous offrir le meilleur de nos viandes.
Les méthodes de cuisson sont adaptées à chaque pièce pour leur offrir encore plus de goût.
Cactus
Nous ne travaillons que du frais, c'est pourquoi notre offre n'est pas figée.
Parmi nos essentiels, vous retrouverez :
POULET FERMIER DE CHALLANS
105 jours d'élevage en plein air​
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JAMBON À L'OS
cuisson basse température en bouillon
TRAVERS DE PORC CARAMÉLISÉS
marinade maison
SAUCISSE DE PORC
fabrication artisanale
RABLE DE LAPIN
marinade moutarde & estragon
CAILLE FARCIE
farce maison aux pruneaux & porto
RÔTI DE PORC
cuisson 6h basse température
RÔTI DE BOEUF
tent de tranche - Limousine
PINTADE FARCIE
farce maison
CARRÉ DE VEAU AUX HERBES
cuisson basse température
​AILES DE POULET MARINÉES
moutarde & aromates
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POITRINE DE PORC FARCIE
farce maison, selon notre humeur
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